Różnice
Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.
| Both sides previous revision Poprzednia wersja | |||
|
piwo:rzezba [2018/12/26 16:08] igor [Moja rzeźba] |
piwo:rzezba [2018/12/26 16:18] (aktualna) igor [Moja rzeźba] |
||
|---|---|---|---|
| Linia 42: | Linia 42: | ||
| Fałszywe dno to popularny wśród piwowarów domowych półprodukt - przkrywka na patelnię z IKEA, z ktorej wystarczy odciąć uchwyt i rozwiercić środkową blachę. Mieszadło wykonane z "tego co się po warsztacie walało", czyli jakieś resztki nierdzewnych elementów, plus wytoczona z teflonu wkładka łożyskowa w dolnym końcu. Górny koniec osi mieszadła to nakrętka M12, która wraz z zamocowaną na osi silnika nasadką-kluczem 19mm stanowi sprzęgło. Grzałki to dwie popularne na allegro grzałki "parnikowe" 1400W typ OMD. Wyżarzyłem je palnikiem i dogiąłem do kształtu OM. Mają idealny stosunek powierzchni grzewczej do mocy, aby nie przypalić zacieru. | Fałszywe dno to popularny wśród piwowarów domowych półprodukt - przkrywka na patelnię z IKEA, z ktorej wystarczy odciąć uchwyt i rozwiercić środkową blachę. Mieszadło wykonane z "tego co się po warsztacie walało", czyli jakieś resztki nierdzewnych elementów, plus wytoczona z teflonu wkładka łożyskowa w dolnym końcu. Górny koniec osi mieszadła to nakrętka M12, która wraz z zamocowaną na osi silnika nasadką-kluczem 19mm stanowi sprzęgło. Grzałki to dwie popularne na allegro grzałki "parnikowe" 1400W typ OMD. Wyżarzyłem je palnikiem i dogiąłem do kształtu OM. Mają idealny stosunek powierzchni grzewczej do mocy, aby nie przypalić zacieru. | ||
| + | |||
| + | ===Kadź warzelna=== | ||
| + | To chyba najprostszy element całego systemu. Nierdzewny garnek 50l ze wspawanym przy dnie półcalowym króćcem i popularny palnik gazowy typu Sahara 10kW ([[piwo:sahara|co ja sie z nim namęczyłem...]]), z którego odkręciłem nóżki i zastąpiłem solidną podstawą będącą jedną z gałęzi mojego drzewka warzelnego. | ||
| + | (FIXME dodać fotki) | ||
| =====Recyrkulacyjne Systemy Warzenia w skrócie===== | =====Recyrkulacyjne Systemy Warzenia w skrócie===== | ||
| RIMS i HERMS - z tymi nazwami spotkasz się często przy próbie zautomatyzowania/zmechanizowania swojego warzenia. Ich sercem jest kadź zacierno-filtracyjna i przynajmniej jedna pompa recyrkulująca brzeczkę, cała banda zaworów, sterownik (człowiek z termometrami lub komputer). Systemy takie sprawdzają się przy wybiciu (jednorazowej możliwej do uczynienia warki) do około 100-150 litrów. Czyli akurat skala domowa i "domu bardzo gościnnego". Powyżej tej objętości recyrkulacja zaczyna sprawiać problemy (głównie - "zabetonowane", zbite młóto) i przechodzi się na system z kadzią zacierno-warzelną oraz osobną filtracyjną, ze zmechanizowanym transportem młóta. | RIMS i HERMS - z tymi nazwami spotkasz się często przy próbie zautomatyzowania/zmechanizowania swojego warzenia. Ich sercem jest kadź zacierno-filtracyjna i przynajmniej jedna pompa recyrkulująca brzeczkę, cała banda zaworów, sterownik (człowiek z termometrami lub komputer). Systemy takie sprawdzają się przy wybiciu (jednorazowej możliwej do uczynienia warki) do około 100-150 litrów. Czyli akurat skala domowa i "domu bardzo gościnnego". Powyżej tej objętości recyrkulacja zaczyna sprawiać problemy (głównie - "zabetonowane", zbite młóto) i przechodzi się na system z kadzią zacierno-warzelną oraz osobną filtracyjną, ze zmechanizowanym transportem młóta. | ||